C01
Carne seca na manteiga de garrafa com quibebe, farofa de castanhas e arroz branco.
Carne seca desfiada em purê de abóbora, cebola, alho e ervas com sabor de manteiga do sertão.
R$ 16,00
C02
Filé mignon em tiras aos três cogumelos com arroz de amêndoas e açafrão.
Filé mignon ao molho de cogumelos em creme fresco com arroz cozido em açafrão espanhol e amêndoas tostadas.
R$ 16,00
C03
Medalhão ao mel e mostarda Dijon com duo de arroz branco e selvagem.
Filé mignon em tiras de bacon grelhado ao molho adocicado com mostarda Dijon, vinho branco, cebolinhas pérola e pimenta rosa.
R$ 18,00
C04
Medalhão ao molho poivre com purê de mandioquinha e arroz branco.
Filé mignon grelhado ao molho cremoso e picante com três pimentas, uvas passas, conhaque.
R$ 18,00
C05
Medalhão ao molho gruyère com arroz de azeitonas negras.
Filé mignon com ervilhas frescas ao molho cremoso de queijo gruyère e vinho branco.
R$ 18,00
C06
Curry de filé mignon com arroz de jasmim tailandês.
Filé mignon em finas tiras ao molho picante de curry, leite de coco, amendoim e cubos de manga.
R$ 17,00
C07
(LIGHT) Kibe assado ao molho de iogurte e arroz integral com hortelã e nozes.
Kibe de carne magra marinado com tahine e especiarias sírias acompanhado de um saboroso e nutritivo arroz com cebolas caramelizadas, nozes tostadas e folhas de hortelã refrescantes. (517 kcal)
R$ 15,00
